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红枣发面饼

红枣发面饼的做法

2张图片

“香甜可口，美味。太多吃不完，待凉装入保鲜袋放入冰箱冷冻，吃的时候微波炉热一下即可。”

食材明细

主料

面粉 200g
酵母 2g
水 110g
奶粉 25g

辅料

枣子适量
葡萄干 适量
白砂糖 2勺（35g）
熟白芝麻 适量

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

红枣发面饼的做法步骤

1
水110克，酵母2克，奶粉25克，面粉200克。
2
揉成光滑面团。
3
发酵2倍大小。
4
馅：红枣切丁，葡萄干切丁，舀2勺白砂糖（35克），熟白芝麻适量，搅拌匀。备用。
5
发酵的面团，再次揉面团（排气），案板撒面粉，擀成长方形。
6
红枣馅均匀放一半面片。
7
合拢面片。
8
均匀切小块。
9
把四周边缘捏紧。
10
电饼铛放适量油，预热，全程小火，放入柸子。
11
两面煎至金黄。
12
盛盘即可。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：电饼铛

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