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苦瓜排骨汤

苦瓜排骨汤的做法

1张图片

“苦瓜排骨黄豆汤，非常适合夏天喝。”

食材明细

主料

排骨一条
苦瓜一条

辅料

黄豆一小把
姜几片

调料

盐适量

清淡口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

苦瓜排骨汤的做法步骤

1
先来个大合照。
2
黄豆先用水泡半个钟左右。
3
排骨洗干净加水放几片姜煮一下。
4
排骨煮好后洗干净放进高压锅，把黄豆和姜也一起放进。
5
加入足够的水，盖上盖子煲开后，中小火煲10-15分钟，关火。
6
高压锅下气后加入苦瓜和一点盐调味再煲10分钟左右。
7
这是成品图。

小窍门

黄豆提前泡水，排骨跟黄豆姜先放高压锅煲，煲10-15分钟后关火，下气后再放苦瓜和盐。

来自美食天下 melly20161007 的作品

使用的厨具：高压锅

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