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凉拌酸爽藕片

凉拌酸爽藕片的做法

1张图片

“凉拌酸爽藕片，特别好吃。藕，微甜而脆，藕能增进食欲，含有丰富的膳食纤维，有清热、凉血、去燥的效果，是非常适合夏天吃的蔬菜。”

食材明细

主料

莲藕 2小节

辅料

蒜苗 1绺
甜椒半个
姜 1块
蒜半头

调料

糖少许
醋少许
番茄酱 1勺
盐少许
香油少许

酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌酸爽藕片的做法步骤

1
莲藕2小节，蒜苗1小绺，甜椒半个，姜1块，蒜半头。
2
把所有食材择洗干净，切好(蒜苗放多了2一3根就行，最好和姜蒜一样切碎)。
3
莲藕去皮，切片，焯水1分钟，捞出过凉。
4
准备好所有食材。
5
摆个盘。
6
加上糖醋，番茄酱，盐和香油，搅一拌就可以了。
7
凉拌酸爽藕片，特别好吃，非常适合夏天吃。

来自美食天下寻梦一ZbDu 的作品

使用的厨具：平底锅

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