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清江鱼豆腐汤

宁静致远0217
清江鱼豆腐汤的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 清江鱼头 1付
  • 鱼骨 适量
辅料
调料

清江鱼豆腐汤的做法步骤

  • 清江鱼豆腐汤的做法步骤：1
    1
    清江鱼去除鱼肉，留鱼头，鱼骨，鱼尾。
  • 清江鱼豆腐汤的做法步骤：2
    2
    鱼头，鱼骨加料酒腌制30分钟，豆腐切片。
  • 清江鱼豆腐汤的做法步骤：3
    3
    葱姜蒜切片。
  • 清江鱼豆腐汤的做法步骤：4
    4
    锅中放油炼葱姜蒜油。
  • 清江鱼豆腐汤的做法步骤：5
    5
    锅中放葱姜蒜油炒鱼头鱼骨至变色。
  • 清江鱼豆腐汤的做法步骤：6
    6
    放入砂锅中，加水煮20分钟。
  • 清江鱼豆腐汤的做法步骤：7
    7
    放豆腐，继续煮10分钟至汤色白浓。
  • 清江鱼豆腐汤的做法步骤：8
    8
    加盐，胡椒调味即可。
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使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 汤类   家常菜  

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