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香辣虾

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香辣虾的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

香辣虾的做法步骤

  • 香辣虾的做法步骤：1
    1
    鲜虾剪去虾须挑去虾线洗净沥干水。
  • 香辣虾的做法步骤：2
    2
    配料除土豆外切好备用。
  • 香辣虾的做法步骤：3
    3
    土豆去皮切成条，放水里泡10分钟，捞起沥水备用。
  • 香辣虾的做法步骤：4
    4
    锅中放油烧至七成热，放入鲜虾。
  • 香辣虾的做法步骤：5
    5
    虾子炸至表皮看起来有点酥酥的时候捞起。
  • 香辣虾的做法步骤：6
    6
    就着锅里的油放入土豆条炸至熟透呈金黄色，捞起沥干油。
  • 香辣虾的做法步骤：7
    7
    锅中留底油，放入干红椒、大蒜、生姜、花椒小火炒香。
  • 香辣虾的做法步骤：8
    8
    放入洋葱和青椒炒香。
  • 香辣虾的做法步骤：9
    9
    倒入炸好的虾和薯条。
  • 香辣虾的做法步骤：10
    10
    淋入料酒炒匀。
  • 香辣虾的做法步骤：11
    11
    放适量盐调味。
  • 香辣虾的做法步骤：12
    12
    最后淋入酱油炒匀即可出锅装盘。
来自 美食天下 烟水迷离 的作品
使用的厨具：炒锅
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