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香辣虾

juju菊娜
香辣虾的做法

  4张图片

“买回来虾非常鲜活，放太多辣椒的话怕掩盖它的鲜味，所以只放了3个，微辣的香辣虾，很美味哟。”

食材明细

主料
辅料

香辣虾的做法步骤

  • 香辣虾的做法步骤：1
    1
    材料准备好
  • 香辣虾的做法步骤：2
    2
    花椒用清水冲洗一下，香菜切段，姜蒜切片
  • 香辣虾的做法步骤：3
    3
    用牙签从虾的第2个关节调出虾线，从尾部稍微用力一挤，轻轻的扯出虾线
  • 香辣虾的做法步骤：4
    4
    处理好全部虾以后，用柠檬汁和胡椒粉腌制一会
  • 香辣虾的做法步骤：5
    5
    锅里热油，小火煎香花椒，随后盛出
  • 香辣虾的做法步骤：6
    6
    再爆香姜蒜和辣椒
  • 香辣虾的做法步骤：7
    7
    放入虾，大火拌炒至虾变色
  • 香辣虾的做法步骤：8
    8
    调入生抽和料酒，加少量水焖煮一会
  • 香辣虾的做法步骤：9
    9
    最后大火收汁，调入适量盐
  • 香辣虾的做法步骤：10
    10
    出锅前撒上香菜即可
来自 美食天下 juju菊娜 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   川菜   秋季食谱   快餐   晚餐  

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