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糖醋小排独家

糖醋小排的做法

2张图片

食材明细

主料

猪小排 适量

辅料

葱适量
姜适量
冰糖适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
老抽适量
酱油适量
陈醋适量
温水适量
熟芝麻 适量

酸甜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

糖醋小排的做法步骤

1
适量排骨洗净备用。
2
排骨加姜片和料酒焯水捞出备用。
3
葱白和姜片备用。
4
炒锅入油烧热放入冰糖炒至糖色，放入排骨煸炒。
5
加入葱白和姜片爆香。
6
淋入陈醋和料酒去腥增香，加入酱油和老抽调味。
7
放入温水大火煮沸。
8
转小火慢炖三十分钟左右。
9
排骨熟后加盐调味。
10
大火收汁即可。
11
出锅撒入芝麻点缀。
12
美美的家常菜来喽。

小窍门

糖醋小排每家的味道都不同，一切随性，适合的就是最美的！祝您生活愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜中式宴请宴客菜

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