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“酸爽开胃美食”石斛花鸽肉拌黄瓜独家

不做妖精好多年

“酸爽开胃美食”石斛花鸽肉拌黄瓜的做法

1张图片

“盛开的石斛花花，让它自然枯萎有点暴殄天物。
采了，做拌菜的时候放进去，好看又好吃。”

食材明细

主料

鸽胸肉 1个
石斛花 1小把
黄瓜半根

辅料

红椒小许

调料

食盐 1克
鸡精 1克
米醋 5克

咸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

石斛花鸽肉拌黄瓜的做法步骤

1
盛开的石斛。
2
采一小把，洗净。
3
鸽子处理干净，烧开水焯烫。
4
砂锅放纯净水。
5
放入洗去浮末的鸽子。
6
虫草花洗净。
7
放虫草花。
8
煮50分钟。
9
鸽胸肉取下来。
10
放碗里。
11
撕成块。
12
放洗净的石斛花。
13
黄瓜洗净，切条。
14
黄瓜条放碗里，放鸡精。
15
放食盐。
16
放米醋。
17
拌匀。
18
切红椒放拌菜里即可。
19
装盘。
20
成品。
21
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：砂锅、不粘锅

所属分类：凉菜家常菜

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