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发糕

发糕的做法

2张图片

“葡萄干也可以不加。”

食材明细

主料

辅料

葡萄干 适量
黑芝麻 适量

其他口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

发糕的做法步骤

1
大碗准备好：水210克，酵母3克，白砂糖50克，粘米粉150克，低筋面粉100克。
2
搅拌匀。
3
静置发酵2倍大。
4
加适量葡萄干，搅拌排气。
5
披萨盘全部刷油，倒入面糊。
6
静置发酵30分钟，洒适量黑芝麻。
7
放入蒸锅大火蒸30分钟，焖5分钟，脱模即可。
8
发糕反面。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：蒸锅

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