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莲蓬山药骨头汤

淏妈小厨房

莲蓬山药骨头汤的做法

1张图片

“莲蓬也叫莲房，里面住着白胖子：莲子。加了健脾消肿的山药和骨头一起煲汤，小火慢熬，莲子和山药粉糯，骨头汤鲜美，夏天来一碗，解暑除燥，非常不错。”

食材明细

主料

骨头适量
莲蓬 2个
山药 150g

辅料

姜适量

调料

盐 1.5勺

咸鲜口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

莲蓬山药骨头汤的做法步骤

1
骨头焯水。用的是扇骨，上面的瘦肉软滑，可以撕下来给二宝吃。带软骨，可以嚼一嚼锻炼牙齿。
2
姜切片。莲蓬洗干净，山药削皮洗干净。
3
山药和莲蓬切块。
4
把姜片，骨头，山药，莲蓬放进汤锅里。
5
加水，大火煮沸转小火熬一个半小时。
6
莲子熟软。
7
山药粉糯？加点盐调味，关火。
8
给家人和自己来一碗吧，解暑滋润。

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使用的厨具：汤锅

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