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清炒青菜心

清炒青菜心的做法

3张图片

“菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。
这几天的青菜心清甜脆嫩，非常的好吃，加上一些虾皮简单的清炒，
我几乎每天都会炒上一盘吃个过瘾”

食材明细

主料

青菜心 1把

辅料

虾皮适量

配料

葱适量
姜适量
盐适量
蒜瓣 2个
糖 1克
香油适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒青菜心的做法步骤

1
准备好所有的食材。
2
炒锅倒入橄榄油。
3
爆香葱姜蒜片。
4
再放入虾皮。
5
倒入洗净切段都青菜心翻炒。
6
加入盐和糖翻炒。
7
青菜心变软淋入香油。
8
翻炒均匀关火。

小窍门

菜心最好用手掰断，不要用刀切。
青菜心很容易熟，所以要大火快炒，保持色泽碧绿。
盐要适量，虾皮已经有些咸味。

来自美食天下红豆厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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