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花生桃酥

花生桃酥的做法

2张图片

“简单的小点心，小时候常吃，现在自己做了送给妈妈。”

食材明细

主料

普通面粉 300克
熟花生碎 50克

辅料

食用油 90克
猪油 50克
鸡蛋 1个（约50克）

配料

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

花生桃酥的做法步骤

1
材料图
2
面粉过筛后倒入大碗，加食用油、猪油和打散的鸡蛋。
3
加熟花生碎。
4
加入细砂糖、小苏打和泡打粉搅拌均匀。
5
活成光滑面团，室温醒30分钟。
6
取一小块面团搓成圆球后压成小饼，即桃酥生坯。
7
烤盘铺油纸，桃酥生坯摆放整齐，中间留少许缝隙防止粘连。
8
表面刷一层鸡蛋液。
9
烤箱中层上下火180°C烤15分钟左右至表面金黄即可。
10
香喷喷的桃酥出炉了。
11
放烤网上晾凉后密封保存。

小窍门

不喜欢猪油的可以换成等量食用油。

来自美食天下 lanyun2zl 的作品

使用的厨具：电烤箱

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