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午餐
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凉拌三丝
梦桃缘
1张图片
食材明细
主料
海带丝
200克
红萝卜
半个
粉丝
1小捆
辅料
大蒜
半瓣
香菜
2颗
香葱
2颗
辣椒面
1匙
生抽
2匙
陈醋
3匙
芝麻油
半匙
盐
少许
食用油
1匙
酸辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌三丝的做法步骤
1
所需主材料。
2
辅料大蒜、葱和香菜。
3
将粉丝提前10分钟凉水泡软。
4
胡萝卜去皮洗净刨成丝。
5
上锅入适量水烧开,放入海带丝胡萝卜丝,大火煮约一分钟左右。
6
放入泡软的粉丝,继续煮开使粉丝变软即可关火。
7
捞出煮熟的三丝过凉水滤干水分。
8
葱蒜、香菜洗净切碎。
9
取一小碗,加入一匙辣椒面和大蒜。
10
取一匙食用油上锅加热至滚烫,淋入蒜蓉辣椒面里混合拌匀。
11
加入两匙生抽,三匙陈醋和少许盐,小半匙的芝麻油和葱花拌匀成香汁料。
12
再将香汁料淋入三丝里拌均匀即可。
13
成品。
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梦桃缘
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
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