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毛豆肉酱独家

不做妖精好多年

毛豆肉酱的做法

1张图片

“给少爷炒好肉酱备着，不时要炸酱面吃。
放了毛豆，觉的颜值提升几个档。”

食材明细

主料

五花肉 100克
毛豆 50克
黄豆酱 100克

辅料

葱适量
食用油 小许
姜适量
蒜适量

调料

鸡精 1克

酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

毛豆肉酱的做法步骤

1
葱姜蒜切末。
2
毛豆去壳洗净。
3
冷水下锅。
4
煮熟，约10分钟。
5
过冷水泡捞出，这是的毛豆颜色漂亮了耀眼。
6
五花肉切片。
7
热锅冷油，放小许食盐。
8
放肉片炒至微黄。
9
放葱姜蒜翻炒出蒜香味。
10
取黄豆酱。
11
放酱。
12
翻炒出酱香。
13
放毛豆。
14
炒匀放鸡精提鲜。
15
装盘。
16
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：家常菜自制酱料

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