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西葫芦馅饺子的做法

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西葫芦饺是江浙一带的民间美食,以面粉等为原料,以猪肉、鸡蛋、西葫芦等为辅料。
西葫芦的清雅和鸡蛋的鲜美相互衬托,让你情不自禁一尝再尝!

食材明细

主料
辅料
调料

西葫芦馅饺子的做法步骤

  • 西葫芦馅饺子的做法步骤:1
    1
    西葫芦洗净,去皮去心切块切丝。
  • 西葫芦馅饺子的做法步骤:2
    2
    切葱花。
  • 西葫芦馅饺子的做法步骤:3
    3
    西葫芦沥干水分。
  • 西葫芦馅饺子的做法步骤:4
    4
    准备适量面粉。
  • 西葫芦馅饺子的做法步骤:5
    5
    在面粉里,倒入适量温水。
  • 西葫芦馅饺子的做法步骤:6
    6
    揉成一个大面团,醒发几分钟。
  • 西葫芦馅饺子的做法步骤:7
    7
    准备几个鸡蛋,搅打鸡蛋。
  • 西葫芦馅饺子的做法步骤:8
    8
    准备好的西葫芦里加入葱花。
  • 西葫芦馅饺子的做法步骤:9
    9
    锅内热油,炒鸡蛋。
  • 西葫芦馅饺子的做法步骤:10
    10
    炒好的鸡蛋放凉,备用。
  • 西葫芦馅饺子的做法步骤:11
    11
    加入十三香,盐,味素,耗油,炒好的鸡蛋,虾米。
  • 西葫芦馅饺子的做法步骤:12
    12
    将面团揉成一个个小济子,撒些面粉。
  • 西葫芦馅饺子的做法步骤:13
    13
    将小面团杆成面皮。
  • 西葫芦馅饺子的做法步骤:14
    14
    包饺子,包好的饺子放在有面粉的面板上,防粘。
  • 西葫芦馅饺子的做法步骤:15
    15
    水开锅下饺子,撒点盐,不粘。
  • 西葫芦馅饺子的做法步骤:16
    16
    完成。
来自 美食天下 张立鹏、 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面食   家常菜   饺子  

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