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一块会爆浆的鸡排!的做法

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鸡排选用的是鸡胸肉,鸡胸肉是胸部里的肉,形状像斗笠。鸡胸肉不仅肉质细嫩,口感鲜嫩多汁,它也能促进我们的食欲,它里面含有各种的维生素,大量的膳食纤维和许多种类的钙离子等营养物质。

食材明细

主料
辅料
调料

一块会爆浆的鸡排!的做法步骤

  • 一块会爆浆的鸡排!的做法步骤:1
    1
    第一步:冲洗干净鸡排,然后将整块鸡胸肉从一边剖开,但是切记不可以切断。使鸡排入味的小秘诀就是用刀背轻轻拍打。然后开始制作腌料,碗中放入盐,料酒,生抽,白胡椒粉调匀 ,鸡胸肉放入碗中,用手按摩几下,腌制30分钟左右更能入味。
  • 一块会爆浆的鸡排!的做法步骤:2
    2
    第二步:将鸡蛋打入碗中,用筷子打散成蛋液。将淀粉、鸡蛋液和面包糠按如下顺序准备好。
  • 一块会爆浆的鸡排!的做法步骤:3
    3
    第三步:先预热烤箱,预热时间调为10分钟,并选择上下同时加热程序,上下温度都为180度。将奶酪片撕成小块放入腌制好的鸡胸肉里面,不可超出鸡肉边缘,否则烤的时候芝士很容易流出来。
  • 一块会爆浆的鸡排!的做法步骤:4
    4
    第四步:用牙签将包上芝士的鸡胸肉封好,现在淀粉中滚一圈,然后依次是蛋液和面包糠。抖掉多余的部分。将烤盘上垫上油纸或锡纸,以便与烤盘的清理。将鸡排放到烤盘上,用毛刷在鸡排表面上刷上少许的植物油,这样烤出来的鸡排颜色金黄,咬一口外酥里嫩。将托盘放入预热好的烤箱之中。设定的温度不变,再烤15分钟左右。
  • 一块会爆浆的鸡排!的做法步骤:5
    5
    烤好的鸡排,外表金黄周围也没有流出奶酪咬上一口慢慢的芝士在口中徘徊,并且用烤箱烤出来的鸡排比油炸的更加的美味,并且脂肪含量也远远低于了油炸的。心动不如行动,还不赶紧去试试!
来自 美食天下 家常美食工坊 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 小吃   下午茶  

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