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酸辣拌凉粉丨美味不可挡！！！

酸辣拌凉粉丨美味不可挡！！！的做法

2张图片

“这道酸辣拌凉粉看起来就令人馋涎欲滴。凉粉的烹饪方法简单易学，吃起来清凉爽滑。夏季吃凉粉可以消暑解渴，是夏日的必尝菜品。而且它其中还含有蛋白质，可以提高人体的抗病能力和康复能力。。。”

食材明细

主料

凉粉 300g

辅料

黄瓜 100g

调料

小米辣 10g
香菜 2根
蒜末 10g
葱花 10g
辣椒粉 5g
芝麻 5g
食用油 20ml
盐 3g
糖 10g
醋 15g
生抽 15g
花生碎 2勺

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣拌凉粉的做法步骤

1
准备好所需要的食材。
2
将蒜末10克、葱花10克、辣椒粉5克、芝麻适量倒入调料碗中，将食用油20ml烧热，倒入碗中。再继续加入盐半勺、糖一勺、醋一勺半、生抽一勺半，放在旁边备用。
3
依据个人的喜好将300克的凉粉切成小小的长条状。
4
将凉粉放入盘中，摆好。
5
在凉粉的上方放些适量的黄瓜，小米椒，香菜。（依据个人喜好来看）浇上备好的酱汁。最后再在上面放少许的花生碎。

来自美食天下轻饭！的作品

使用的厨具：不粘锅

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