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自制油条独家

自制油条的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 180g
淀粉 20g
酵母 1.5g
温水 80ml

辅料

鸡蛋 1

调料

油适量
盐 1g

咸甜口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

自制油条的做法步骤

1
称取食材，打入鸡蛋。
2
调入温水，把面调成如图絮状。
3
揉成一个面团，静置发酵30分钟。
4
发酵过的面团放到垫板上，擀成薄片。
5
分成均匀的条状。
6
对折。
7
如图的对折。
8
中间用筷子压一下。
9
两头捏紧。
10
一个个做好。
11
烧热油，锅底有小气泡状。
12
放入面胚炸。
13
炸至两面金黄。
14
一根根炸好。
15
油条做好了。
16
松脆香酥。

来自美食天下朱朱_oysy 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面食早餐

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