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抹茶毛巾卷

举个栗子喵

抹茶毛巾卷的做法

4张图片

食材明细

主料

低筋面粉 200g
鸡蛋 2个
牛奶 100ml
奶油适量

辅料

甜味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

抹茶毛巾卷的做法步骤

1
鸡蛋打入碗中，同面粉、软化后的黄油拌匀。
2
牛奶小火加热，倒入抹茶粉和白砂糖搅拌均匀。
3
抹茶牛奶晾凉后同面粉蛋液搅拌均匀。
4
过筛备用。
5
舀一勺抹茶液倒入凉的平底锅中，边加热边摇晃平底锅使抹茶液均匀分布。
6
抹茶饼皮冒泡时熄火焖3分钟，小心揭出饼皮。
7
煎5张饼皮如图摆放，挤上奶油。
8
卷起放冰箱冷藏2小时。

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使用的厨具：平底锅

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