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抹茶毛巾卷独家

给宝贝做的饭

抹茶毛巾卷的做法

2张图片

食材明细

主料

牛奶 210克
鸡蛋 2个
糖粉 30克
低粉 80克
抹茶粉 6克
玉米油 15克

辅料

自制鲜奶酪 适量
每日坚果 适量

甜味口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

抹茶毛巾卷的做法步骤

1
把鸡蛋、糖粉和牛奶放同一容器内。
2
搅打均匀。
3
筛入低粉和抹茶粉的混合物。
4
略微拌匀，搅拌时不要划圈。
5
用网筛过滤几遍，呈细腻光滑的面糊。
6
加入玉米油。
7
搅拌均匀。盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
8
舀入适量面糊，均匀地铺满平底不沾煎锅中。用小火煎至鼓起小气泡，就是熟了。
9
轻轻取出，依次做好(可做8张)，放凉。
10
冰箱冷藏48小时的自制鲜奶酪提前做好。
11
盛入容器内，依个人口味加入糖粉。
12
搅拌均匀。
13
把晾凉的饼皮光面朝下，四张摆在一起，边与边叠压一下。抹上鲜奶酪，再撒上一层每日坚果。如图如示。
14
上下边往里折。
15
从一边卷起来。
16
表面再筛一层抹茶粉即可。
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成品图
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切开看看，
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里面全是健康的好东西啊。
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也可以把抹茶粉换成可可粉，做成可可毛巾卷。里面的馅料可以换成打发的淡奶油。
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成品图
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成品图
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使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：甜品学生

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