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沙琪玛

懂得，爱
沙琪玛的做法

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食材明细

主料
辅料

沙琪玛的做法步骤

  • 沙琪玛的做法步骤：1
    1
    面粉、鸡蛋、泡打粉放一起搅拌。
  • 沙琪玛的做法步骤：2
    2
    揉成面团醒2小时（醒面时揉面团制光滑）。
  • 沙琪玛的做法步骤：3
    3
    案板放淀粉，擀成薄片。
  • 沙琪玛的做法步骤：4
    4
    叠起来，切成细条。
  • 沙琪玛的做法步骤：5
    5
    切好备用。
  • 沙琪玛的做法步骤：6
    6
    锅中热油，油温4成热放入面条小火慢炸，炸制微黄捞出。
  • 沙琪玛的做法步骤：7
    7
    炸好备用。
  • 沙琪玛的做法步骤：8
    8
    案板撒上熟芝麻。
  • 沙琪玛的做法步骤：9
    9
    果脯切丁备用。
  • 沙琪玛的做法步骤：10
    10
    小火放入60克清水、170克白糖熬制。
  • 沙琪玛的做法步骤：11
    11
    熬制微微拉丝放入70克蜂蜜，熬制微微变色。
  • 沙琪玛的做法步骤：12
    12
    放入炸好的面条快速翻拌均匀。
  • 沙琪玛的做法步骤：13
    13
    倒在案板上定型。
  • 沙琪玛的做法步骤：14
    14
    撒上果脯定型，晾凉切块。
  • 沙琪玛的做法步骤：15
    15
    松软，香甜。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃   家常菜  

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