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酸汤肥牛

阳光•雨露

酸汤肥牛的做法

1张图片

“我喜欢的一道菜，不仅色香味俱全，而且营养全面，丰富的维生素和蛋白质完美组合。”

食材明细

主料

牛肉 1块

辅料

金针菇 1块

调料

番茄 1个
香菜适量

酸咸口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸汤肥牛的做法步骤

1
准备材料，牛肉买时一定要买最嫩的位置，切薄片，加入适量盐和淀粉抓匀腌制一会。
2
番茄用勺子刮一刮轻松去皮，切小块。
3
砂锅加热加入蒜炒香加少许油下番茄炒。
4
炒至出水后加入金针菇炒一会。
5
加适量水煮开后转小火炖10分钟左右，加入适量玉米淀粉水勾芡，加入盐和生抽和香醋，烧开后加入牛肉片，大火烧3至5分钟肉烧熟后关火。
6
撒上一把香菜，完美！

来自美食天下阳光•雨露的作品

使用的厨具：砂锅

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