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万能炸酱的做法

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过年了,家家户户都要准备一些炸酱,很方便吃面,配馒头烧豆腐。今天做这个非常简单好吃。

食材明细

主料
辅料
调料

万能炸酱的做法步骤

  • 万能炸酱的做法步骤:1
    1
    把猪肉馅加葱姜蒜剁成肉末,撒上后多一点的淀粉。
  • 万能炸酱的做法步骤:2
    2
    打入一个鸡蛋。
  • 万能炸酱的做法步骤:3
    3
    用手把它抓均匀。
  • 万能炸酱的做法步骤:4
    4
    锅里起油,放入肉馅儿翻炒。
  • 万能炸酱的做法步骤:5
    5
    大火转中火。
  • 万能炸酱的做法步骤:6
    6
    把肉馅炒至出油。
  • 万能炸酱的做法步骤:7
    7
    把里面多余的油分给压出来。
  • 万能炸酱的做法步骤:8
    8
    放入一把花生米。
  • 万能炸酱的做法步骤:9
    9
    放入豆瓣酱。
  • 万能炸酱的做法步骤:10
    10
    五香粉生抽。蚝油。
  • 万能炸酱的做法步骤:11
    11
    把开大火把它炒干。这个肉馅儿啊,炒至发干以后撒上白芝麻鸡精。
  • 万能炸酱的做法步骤:12
    12
    起锅想怎么搭配都可以哦。

小窍门

这道菜杂酱一定要慢慢的炒干哦。里面可以搭配花生米,榨菜。都可以。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 家常菜   自制酱料  

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