“很喜欢吃芥末鸭掌，但以前都是在饭店吃的，目前这种现状，还是琢磨着自己做吧，于是买了去骨鸭掌、芥末油等，虽然还有需改进的地方，但整体感觉还是很不错的，是那个味道，用了火麻油和火麻仁，营养那肯定是杠杠滴。”

主料

• 去骨鸭掌 8个
• 火麻仁 15克
• 膳之俭火麻油 10克

辅料

• 黄瓜 半根
• 麻辣金针菇 1小袋
• 葱段 适量
• 桂皮 适量
• 姜片 适量
• 香叶 适量
• 八角 适量
• 山楂 适量

调料

• 糖 适量
• 芥末油 适量
• 白醋 适量
• 盐 适量