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小葱猪肉包

斌joanliu
小葱猪肉包的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

小葱猪肉包的做法步骤

  • 小葱猪肉包的做法步骤：1
    1
    适量温水(大概200g)中加入5g发酵粉，10g白糖，静置5分钟。再倒入面粉中，揉成面团。盖上盖子，发1个半小时。
  • 小葱猪肉包的做法步骤：2
    2
    小葱切小段，放入热锅热油中，炒香，关火冷却。
  • 小葱猪肉包的做法步骤：3
    3
    瘦肉剁碎。
  • 小葱猪肉包的做法步骤：4
    4
    瘦肉中加入盐、料酒、黑胡椒粉、葱姜蒜粉、葱油、蚝油和生粉搅拌。
  • 小葱猪肉包的做法步骤：5
    5
    再加点冷开水或过滤水搅拌。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。
  • 小葱猪肉包的做法步骤：6
    6
    面团揉光滑，擀成长条，切成剂子。
  • 小葱猪肉包的做法步骤：7
    7
    蒸锅抹油，将包子一个个放上去，留好间隙。
  • 小葱猪肉包的做法步骤：8
    8
    二次发酵30分钟，再开蒸。大火烧开水，改中火蒸15分钟，关火再焖5分钟。出锅
来自 美食天下 斌joanliu 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食   家常菜  

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