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脆皮香蕉丨外脆里嫩,让你吃了还想吃 !!的做法

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脆皮香蕉俗称油炸香蕉,是一道甜品。 主要的制作材料是香蕉、面粉、鸡蛋,其色泽金黄,外脆里嫩,甘甜醇香,甜而不腻,营养非常丰富。菜品特色色泽金黄外脆里嫩甘甜醇香非常地美味。

食材明细

主料
辅料
调料

脆皮香蕉的做法步骤

  • 脆皮香蕉丨外脆里嫩,让你吃了还想吃 !!的做法步骤:1
    1
    准备好所需要的食材。
  • 脆皮香蕉丨外脆里嫩,让你吃了还想吃 !!的做法步骤:2
    2
    先将香蕉的皮剥掉,把香蕉切成小段。
  • 脆皮香蕉丨外脆里嫩,让你吃了还想吃 !!的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打进碗里面搅拌均匀。淀粉和面包糠分别倒入两个不同的碗中。
  • 脆皮香蕉丨外脆里嫩,让你吃了还想吃 !!的做法步骤:4
    4
    拿出一块香蕉先在淀粉里面裹一圈。再放进鸡蛋液里面滚一圈。最后均匀的裹上面包糠。
  • 脆皮香蕉丨外脆里嫩,让你吃了还想吃 !!的做法步骤:5
    5
    锅中倒入适量的油,油烧热至6成热时放入裹好的香蕉,转中小火,榨汁金黄色捞出,大概两分钟左右就可以了。
  • 脆皮香蕉丨外脆里嫩,让你吃了还想吃 !!的做法步骤:6
    6
    盛出装盘即可。

小窍门

一直要用小火,这样即使有面包糠散掉落在油里,也不会有焦糊味,剩下的油还能再利用。

香蕉不要买熟的过头的,有黑斑的那种,太软不好整形。
来自 美食天下 轻饭! 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃  

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