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芒果牛奶布丁的做法

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用蒸的方法做了牛奶布丁,香甜滑嫩、健康营养还不上火。

食材明细

主料
辅料
调料

芒果牛奶布丁的做法步骤

  • 芒果牛奶布丁的做法步骤:1
    1
    纯牛奶和柴鸡蛋。柴鸡蛋个小,用了3只。
  • 芒果牛奶布丁的做法步骤:2
    2
    牛奶、鸡蛋、白糖放在碗中,用打蛋器充分打散。
  • 芒果牛奶布丁的做法步骤:3
    3
    过滤一遍。
  • 芒果牛奶布丁的做法步骤:4
    4
    过滤到蒸碗中。
  • 芒果牛奶布丁的做法步骤:5
    5
    放到蒸架上,水烧开上汽后蒸8分钟左右(具体时间参考蛋液量的多少来定),蛋液凝固,细腻滑嫩的牛奶布丁就蒸好了。
  • 芒果牛奶布丁的做法步骤:6
    6
    芒果靠着核把两边的果肉切下,用刀纵横交叉切十字花刀,用手拿着芒果皮往上翻一下就很容易把果肉切下了。
  • 芒果牛奶布丁的做法步骤:7
    7
    芒果放到牛奶布丁上。

小窍门

白糖的量按各自口味添加,我家不喜甜,所以菜谱白糖中的量不多。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品   下午茶  

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