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紫薯发糕

紫薯发糕的做法

1张图片

“营养又健康的小吃。”

食材明细

主料

面粉 80g
牛奶 95g
紫薯 20g

辅料

白糖 10g
酵母 1g

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

紫薯发糕的做法步骤

1
将糖，酵母，牛奶称量好搅拌均匀，再加入称量好的面粉慢慢搅拌均匀。
2
搅拌至无颗粒。
3
这样即可。
4
碗中可以放张硅油纸，刷上薄薄的油。
5
准备20克的紫薯粒。
6
将面糊和紫薯粒倒入碗中，盖上保鲜膜醒发至1.5倍大。
7
醒发至1.5倍大时，用牙签叉些小孔。
8
水烧开，大火蒸25分钟后，关火焖5分钟出去。
9
取出切块。

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使用的厨具：煮锅

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