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肉丁豆芽时蔬饸饹的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

肉丁豆芽时蔬饸饹的做法步骤

  • 肉丁豆芽时蔬饸饹的做法步骤:1
    1
    面粉和荞麦粉的比例2:1,加碱粉用温水和成入硬点的面团醒至三十分钟。
  • 肉丁豆芽时蔬饸饹的做法步骤:2
    2
    中间可多揉几次。
  • 肉丁豆芽时蔬饸饹的做法步骤:3
    3
    醒好后改刀同等大小。
  • 肉丁豆芽时蔬饸饹的做法步骤:4
    4
    锅中入水煮沸,将面团放入饸饹机子中直接压入锅中,煮两开捞出。
  • 肉丁豆芽时蔬饸饹的做法步骤:5
    5
    过凉沥干水分,拌入熟油备用。
  • 肉丁豆芽时蔬饸饹的做法步骤:6
    6
    配菜随意搭配。
  • 肉丁豆芽时蔬饸饹的做法步骤:7
    7
    豆芽备用。
  • 肉丁豆芽时蔬饸饹的做法步骤:8
    8
    葱和肉丁改刀,木耳切碎。
  • 肉丁豆芽时蔬饸饹的做法步骤:9
    9
    豆腐切丁,豆角腐竹切碎。
  • 肉丁豆芽时蔬饸饹的做法步骤:10
    10
    平底锅入油烧热倒入豆腐丁煎至金黄。
  • 肉丁豆芽时蔬饸饹的做法步骤:11
    11
    炒锅入油烧热倒入肉丁和葱爆香。
  • 肉丁豆芽时蔬饸饹的做法步骤:12
    12
    放入酱油,料酒,五香粉,姜粉翻炒。
  • 肉丁豆芽时蔬饸饹的做法步骤:13
    13
    放入豆芽和腐竹,豆角同炒。
  • 肉丁豆芽时蔬饸饹的做法步骤:14
    14
    放入木耳和豆腐丁炒匀。
  • 肉丁豆芽时蔬饸饹的做法步骤:15
    15
    加水煮沸,放入盐调味。
  • 肉丁豆芽时蔬饸饹的做法步骤:16
    16
    饸饹盛入碗中。
  • 肉丁豆芽时蔬饸饹的做法步骤:17
    17
    浇入肉丁豆芽时蔬汤,放入油泼辣子,醋,酱油,撒入香菜碎即可。
  • 肉丁豆芽时蔬饸饹的做法步骤:18
    18
    食用前拌匀即可。

小窍门

家常美味,随意搭配,祝您生活愉快!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 面食   家常菜  

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