客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
凉拌豆角的做法

  2张图片

凉拌豆角是一道简单美味的家常菜,食材简单,口感爽脆,也是酒桌上的必备小菜。

食材明细

主料
辅料
调料

凉拌豆角的做法步骤

  • 凉拌豆角的做法步骤:1
    1
    准备豆角把都和尾去掉洗干净从中间切开。
  • 凉拌豆角的做法步骤:2
    2
    锅中烧水,水开后放少许盐和两滴食用油,把豆角焯水一分钟。
  • 凉拌豆角的做法步骤:3
    3
    过冷水沥干水分。
  • 凉拌豆角的做法步骤:4
    4
    切成3cm左右长的段。
  • 凉拌豆角的做法步骤:5
    5
    准备大蒜和红辣椒。
  • 凉拌豆角的做法步骤:6
    6
    大葱切丝,大蒜切末,红辣椒切成小段。
  • 凉拌豆角的做法步骤:7
    7
    把大蒜末和葱丝放在豆角上面。
  • 凉拌豆角的做法步骤:8
    8
    调个料汁,取一小碗,里面加盐,白糖,胡椒粉,生抽,香醋和香油,再加少许温水拌成料汁。
  • 凉拌豆角的做法步骤:9
    9
    锅中倒油,把辣椒放进去炒出香味。
  • 凉拌豆角的做法步骤:10
    10
    把料汁和炒好的辣椒浇在豆角上拌均匀。
  • 凉拌豆角的做法步骤:11
    11
    成品图。

小窍门

豆角焯水时加盐,和油是为了豆角的颜色更翠绿。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

凉拌豆角的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多