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酸汤面

我叫一尾鱼

酸汤面的做法

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“酸汤面，一道快手懒人早餐，简单省事又美味，调好一碗美味的汤汁，放入面条拌一拌，撒上香菜碎和葱花，美味早餐就做好了，可以再配上牛奶和水果，吃不饱的话可以煎个鸡蛋加几片牛肉。”

食材明细

主料

面 100克

辅料

香菜 1根
小葱 1根
芝麻 5克
大蒜 3瓣

调料

辣椒面 5克
生抽 1汤匙
香醋 1汤匙
白糖 10克
盐 6克

微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

酸汤面的做法步骤

1
准备食材。
2
大蒜去皮剁成蒜蓉，香菜和小葱去根放案板上切成小段。
3
将蒜蓉、五克白芝麻和五克辣椒面放入大碗中。
4
锅加热放入少许食用油，小火将油加热。
5
将热油浇在辣椒面和蒜蓉上。
6
大碗中放入一汤匙生抽、一汤匙香醋、十克白糖和三克盐。
7
加入少许开水搅拌均匀。
8
锅中放入开水加三克盐大火煮开后放入面条，煮至八分煮后捞出放入调好的汤汁中。
9
爽口。

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使用的厨具：煮锅

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