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火麻仁杂蔬松花蛋的做法

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天气渐凉,还是喜欢吃温暖一些的菜,于是制作这道菜就釆用了半炒半拌的做法。经过炒制的蔬菜非常入味,而拌的食材不失它原本的口感,我感觉结合的不错,几方面都兼顾到了,成品菜一定放些火麻仁,增加营养和清香的味道。

食材明细

主料
辅料
调料

火麻仁杂蔬松花蛋的做法步骤

  • 火麻仁杂蔬松花蛋的做法步骤:1
    1
    准备好食材:松花蛋切块、黄瓜切丁,用盐腌一下,彩椒切丁。
  • 火麻仁杂蔬松花蛋的做法步骤:2
    2
    将松花蛋和腌好的黄瓜丁装盘。
  • 火麻仁杂蔬松花蛋的做法步骤:3
    3
    锅中放油,下姜蒜末爆香。
  • 火麻仁杂蔬松花蛋的做法步骤:4
    4
    放彩椒粒煸炒,此时可适量放蚝油和白糖调味。
  • 火麻仁杂蔬松花蛋的做法步骤:5
    5
    将炒好的彩椒放在盘中,撒上火麻仁增香。
  • 火麻仁杂蔬松花蛋的做法步骤:6
    6
    将盘中食材拌匀即可。

小窍门

因为腌制黄瓜时有咸味,所以适当掌握调味量。
来自 美食天下 美食娘娘馨睿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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