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茄子素包子的做法

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茄子是我们常吃的一种蔬菜,比较受欢迎的家常菜有鱼香茄子,红烧茄子,蒜泥茄子,茄盒子等等,但是今天呢,我们不蒸不炒,不油炸,给大家介绍一个新做法,简单美味营养又美味,一顿两三个大茄子还不一定够吃哟。

食材明细

主料
辅料

茄子素包子的做法步骤

  • 茄子素包子的做法步骤:1
    1
    茄子洗净去皮切碎,用盐腌渍一下,捏掉水分。
  • 茄子素包子的做法步骤:2
    2
    口蘑清洗后切碎,然后跟准备好的茄子、虾皮一并倒入一个小盆内,加鸡汁、生抽、亚麻籽油拌匀。
  • 茄子素包子的做法步骤:3
    3
    水跟面粉直接揉成面团,然后分成小剂子,压扁。
  • 茄子素包子的做法步骤:4
    4
    擀面杖擀成面皮,把面皮放在手上,放上适量的馅料,对折一下收口捏紧就可以了,这个面皮不需要太复杂的包法。
  • 茄子素包子的做法步骤:5
    5
    把包子放到蒸盘上,码放整齐,送入凯度GA蒸烤一体机,蒸模式100度20分钟。
  • 茄子素包子的做法步骤:6
    6
    到时间后,不要马上打开,焖个三五分钟再开门,我们的包子就可以开吃了。

小窍门

1、茄子的水分不要挤的太干。
2、茄子喜油,食用油可以多加一点。
来自 美食天下 水怜忧 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 面食   家常菜   包子  

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