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丝瓜肉片汤独家

丝瓜肉片汤的做法

2张图片

“一道清爽的家庭菜。香嫩的丝瓜配上肉片儿，营养简单美味。”

食材明细

主料

猪腰柳肉 一块
丝瓜一根

辅料

葱适量。
鸡蛋一个
姜适量
蒜适量

调料

盐少许
玉米淀粉 一匙
鸡精少许
芝麻油 少许

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

丝瓜肉片汤的做法步骤

1
猪腰柳肉切薄片。加水和淀粉。腌制十分钟。
2
起锅烧水水开放入。肉片儿煮30秒捞出。
3
丝瓜去皮切片儿。
4
锅里放水。放入葱姜蒜以及丝瓜大火煮。
5
煮好的肉片儿上面放一点蛋清，搅拌均匀。
6
大火煮开，把丝瓜煮耙软
7
放入肉片儿。
8
加盐，鸡精。小葱花。
9
放点芝麻油。
10
起锅了营养又好吃，而且还非常简单哦。

小窍门

想肉片滑嫩，腌制的时候水分一定要充足。一定要先过一道水。

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜午餐晚餐

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