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鸡米花

鸡米花的做法

2张图片

“小朋友爱吃，自己做的比较放心哈。”

食材明细

主料

鸡胸肉 一块

辅料

淀粉适量
面包糠 适量
鸡蛋一个

调料

酒适量
酱油适量
蚝油适量
盐适量

原味口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡米花的做法步骤

1
鸡胸肉一个(一个大概就500克)，我家的这个量刚好可以吃完，切丁装盘。
2
1.加入酒，酱油，蚝油，撒点盐，配料根据自己喜好来加(也可以加酒，酱油，奥尔良粉)，腌制差不多1-2小时。
3
把腌制的肉倒漏网去下多余的水分。
4
把淀粉装袋然后把鸡肉丁放进去摇晃摇晃，打开把有些结团的鸡丁打撒(没有淀粉就用面粉代替)。
5
鸡蛋一个打散备用，一块鸡胸肉一个蛋刚好用完的。
6
把已经裹上淀粉鸡丁倒入鸡蛋液中搅匀。
7
袋中倒入适量的面包糠。
8
同样的把面包糠放入袋中，再把裹上鸡蛋液的鸡丁放入同样是摇晃，再把结团的打撒，可以分批弄。
9
已经都弄好了。
10
一般六分热的时候就可以下锅。
11
出锅了(一块鸡胸肉就有一盘满满的了)。

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使用的厨具：炒锅

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