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南瓜汤圆的做法

  3张图片

秋天的老南瓜很甜。

食材明细

主料
辅料
  • 三象糯米粉 适量

南瓜汤圆的做法步骤

  • 南瓜汤圆的做法步骤:1
    1
    南瓜去皮切片上锅蒸。
  • 南瓜汤圆的做法步骤:2
    2
    蒸了15分钟熟透了。
  • 南瓜汤圆的做法步骤:3
    3
    碗里放入糯米粉和南瓜(喜甜的可加些白糖)。
  • 南瓜汤圆的做法步骤:4
    4
    南瓜用勺子压烂。
  • 南瓜汤圆的做法步骤:5
    5
    加少许水用筷子搅成面絮状。
  • 南瓜汤圆的做法步骤:6
    6
    下手揉成不沾手的面团(干了加水湿了加粉)。
  • 南瓜汤圆的做法步骤:7
    7
    揪一个面团搓圆。
  • 南瓜汤圆的做法步骤:8
    8
    依次做好(盘里可撒少许粉防沾)。
  • 南瓜汤圆的做法步骤:9
    9
    锅里水烧开放入汤圆。
  • 南瓜汤圆的做法步骤:10
    10
    用勺子背推汤圆(中途点1-2次冷水)。
  • 南瓜汤圆的做法步骤:11
    11
    煮好的汤圆会浮起来。
  • 南瓜汤圆的做法步骤:12
    12
    出锅。
  • 南瓜汤圆的做法步骤:13
    13
    开吃。
  • 南瓜汤圆的做法步骤:14
    14
    阳光下。

小窍门

合好的面团不沾手。
来自 美食天下 @那时花开@ 的作品
使用的厨具:汤锅、砂锅、煮锅、炒锅
所属分类: 小吃   秋季食谱  

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