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手指饼干-过万圣节咯

塔塔小厨房

手指饼干-过万圣节咯的做法

2张图片

“每年的万圣节都会和秋收节一起度过，今年的疫情把每一件事情过的忙忙叨叨。前几天忽然想吃手指饼干了，一想到已经过了万圣节也不好买到了，那就动手自己制作一些吧，我把糖度降到了最低，口感出乎意料的好，配上一杯咖啡，简直觉得喜欢的小生活又回来了。”

食材明细

主料

辅料

巧克力粉 2克
全蛋 30克
蜂蜜少许
杏仁或巴旦木 少许

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

手指饼干的做法步骤

1
黄油100克称重，软化。
2
加入60克糖粉。
3
此时将30克全蛋液倒入继续打发。
4
用打蛋器混合均匀。
5
打发。
6
低筋面粉称重149克。
7
2克巧克力粉称重，为的是让手指饼干的颜色更好看一些。
8
黄油中加入面粉，搅拌均匀。
9
将饼干揉成饼干的模样。
10
将杏仁沾少许蜂蜜粘连在饼干尖，当指甲盖。
11
烤箱200度预热5分钟，180度25分钟即可出炉。
12
晾晾就可以享受啦。

小窍门

1.在制作杏仁指甲盖的时候，可以蘸取少许的蜂蜜，快速粘连饼干，烤出来你会觉得杏仁带有一点点蜂蜜的甜味，特别的酥脆美味。
2.饼干晾晾会更酥脆哦。

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使用的厨具：烤箱

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