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花胶鸡肉汤

雅雅杨小厨

花胶鸡肉汤的做法

2张图片

“秋冬季节天气干燥要多喝汤水，滋润可去祛除秋燥今天分享一道做法简单的汤水。”

食材明细

主料

鸡腿 1个
花胶 200克

辅料

枸杞子 1克
花旗参片 1克

调料

料酒 1勺
盐 1勺

清淡口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

花胶鸡肉汤的做法步骤

1
新鲜大鸡腿洗干净，剁成大块。
2
鸡腿冷水下锅，倒入一勺味达美臻品料酒去腥。
3
煮出血末，再次冲洗干净。
4
花胶洗净切条。
5
把鸡肉，花胶和花旗参片放入炖盅内。
6
加入4碗开水。
7
炖2个半小时。
8
炖好后加入枸杞子和盐即可。
9
成品图。

来自美食天下雅雅杨小厨的作品

使用的厨具：炖盅

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