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鸭血粉丝汤的做法

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今日小雪,来碗鸭血粉丝汤,暖心又暖胃,太舒服啦!

食材明细

主料
辅料

鸭血粉丝汤的做法步骤

  • 鸭血粉丝汤的做法步骤:1
    1
    鸭血一盒切成小块备用。
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤:2
    2
    鸭血加入适量盐焯水备用。
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤:3
    3
    粉丝用温水浸泡好备用。
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤:4
    4
    白菜洗净切成丝,姜丝,香葱切成小段,香菜切成小段备用。
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤:5
    5
    百叶结用清水浸泡一会儿备用。
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤:6
    6
    热锅冷油,下姜丝,葱白煸香。
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤:7
    7
    放入白菜茎翻炒一分钟。
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤:8
    8
    放入鸭血轻轻翻炒均匀,放入百叶结,适量热水烧开先煮五分钟。
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤:9
    9
    煮至汤汁变白时,放入粉丝,白菜叶继续煮两分钟。
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤:10
    10
    放入葱花,香菜,盐,胡椒粉及鸡精调味即可。
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤:11
    11
    即将出锅装盘。
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤:12
    12
    成品图。
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤:13
    13
    成品图。

小窍门

白菜茎先翻炒一分钟,汤汁更鲜香!
鸭血加盐焯水去腥!
来自 美食天下 RLing 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   夜宵   午餐   晚餐  

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