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椒盐手抓饼

椒盐手抓饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量

辅料

水适量

配料

椒盐粉 适量
油适量
盐适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

椒盐手抓饼的做法步骤

1
分2次揉面团，先用热水把面粉揉成面团，然后在面粉中加入适量的盐用温水揉成面团，最后把2种面团合并成一种面团，放在容器中醒一会
2
椒盐粉在锅中稍微炒过，放入碗中加盐和油拌匀，取适量的面粉擀成面片，在上面涂上拌匀的椒盐
3
面片像折纸扇一样上下折叠，然后再横向卷成圆，用手稍微压扁
4
用擀面杖擀成薄面片（要稍微薄一点）
5
锅中加油，开小火煎至2面金黄（煎的时候要不时的放些油），然后用锅铲稍微铲动，弄散面片继续加点油炒一下

来自美食天下瑞月夕维的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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