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海参肉丁捞面

晓芹海参_gKUNyh
海参肉丁捞面的做法

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食材明细

主料
  • 晓芹海参 六只
  • 五花肉 200g
  • 新鲜面条 500g
辅料
调料

海参肉丁捞面的做法步骤

  • 1
    海参纵切成条，五花肉切丁，洋葱切丁，备用。
  • 2
    青菜在加了盐的开水中焯一下沥干备用。
  • 3
    面条煮透后过凉开水，沥干备用。
  • 4
    热锅下少量油，油热后下入红椒爆香。
  • 5
    下入肉丁中火煸炒。
  • 6
    肉丁内大部分油被逼出，肉丁变至金黄，烹入料酒、生抽和老抽。
  • 7
    下入洋葱丁大火翻炒片刻。
  • 8
    下入海参条，调入适量盐、糖、味精，大火翻炒1分钟。
  • 9
    淋入勾好的薄芡，待汤汁粘稠，出锅浇盖在面条青菜上即可。
来自 美食天下 晓芹海参_gKUNyh 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条   家常菜   海鲜  

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