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玉米胡萝卜筒骨汤的做法

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大冬天喝一碗热气腾腾的筒骨汤,营养丰富又暖心治愈,趁着周末在家,煲一锅汤全家人一起享用!还可以加入些许馄炖、面条或米粉煮煮,也非常不错,一人一碗简直不要太过瘾啦!
今天这锅高汤,味美鲜香,汤汁浓郁,清甜可口,不仅仅是因为买了新鲜的筒骨或玉米、山药和胡萝卜,重点是还添加了松茸骨汤,汤汁奶白奶白的,特别好喝!

食材明细

主料
辅料
调料
  • 小石窖松茸骨汤调味料 70g

玉米胡萝卜筒骨汤的做法步骤

  • 玉米胡萝卜筒骨汤的做法步骤:1
    1
    准备好需要的食材。
  • 玉米胡萝卜筒骨汤的做法步骤:2
    2
    切好胡萝卜、玉米和山药。
  • 玉米胡萝卜筒骨汤的做法步骤:3
    3
    筒骨冷水下锅,倒入1勺料酒和花椒煮开,焯水。
  • 玉米胡萝卜筒骨汤的做法步骤:4
    4
    把姜片、玉米油、胡萝卜和山药放入砂锅内,倒入清水。
  • 玉米胡萝卜筒骨汤的做法步骤:5
    5
    加入松茸骨汤调味料。
  • 玉米胡萝卜筒骨汤的做法步骤:6
    6
    大火煮开,加盖转小火炖煮40分钟。
  • 玉米胡萝卜筒骨汤的做法步骤:7
    7
    出锅前加入枸杞,焖一分钟即可。
  • 玉米胡萝卜筒骨汤的做法步骤:8
    8
    营养丰富,口感清甜的玉米胡萝卜筒骨汤就完成啦!
  • 玉米胡萝卜筒骨汤的做法步骤:9
    9
    成品图。

小窍门

焯水的时候加料酒和花椒,可以很好的去骨头的腥味。
来自 美食天下 风意画 的作品
使用的厨具:砂锅
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