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羊肉滋补汤

千年之恋_u8rElp

羊肉滋补汤的做法

1张图片

“新疆冬天很冷，羊肉是燥热滋补的，所以冬天要多喝羊肉汤，或者羊肉抓饭，我们这里的羊肉一点都不膻，也不用放多余的调料，只放盐就可以了。
新疆的羊肉串也很好吃，欢迎朋友们来我大美新疆吃羊肉。”

食材明细

主料

带肉羊骨头 适量

辅料

胡萝卜 一根
香菜少许

调料

盐适量

其他口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

羊肉滋补汤的做法步骤

1
准备好羊骨头，胡萝卜切块。
2
羊骨头用清水洗去血水去除嘌呤，冷水下锅抄水备用。
3
养生锅加入适量水，放入羊骨头，大火烧开炖半个小时，在转慢炖炖半个小时。
4
加入切好的胡萝卜块，在炖至胡萝卜软烂即可。
5
调入适量盐，羊肉汤就好了，冬天要多喝羊肉汤哟。
6
出锅后加入香菜调味。
7
新疆的羊肉很好吃，尤其是羊肉串，一点都不膻所以我炖羊肉汤不放料酒，也不放花椒，只放盐，味道就很鲜美。
8
喜欢皮洋葱的也可以撒在碗里。

小窍门

我们新疆的羊肉是不带皮的。

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使用的厨具：其他、砂锅

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