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打卤面

爱远🌴爱润

打卤面的做法

1张图片

“疫情期间，有啥就吃啥吧，都是很容易消化的。”

食材明细

主料

面条 2块
蒜苔适量

辅料

豆角 5个
西红柿 1个
炸豆腐 1块
鸡蛋 1个

调料

大料 2块
味极鲜 适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

打卤面的做法步骤

1
准备食材，摘好洗净备用。
2
切好，切扁豆角的话，可以买一个切豆角的神器，出来都是丝，比较省事。
3
烧油，放大料和葱花爆香。
4
放入蒜苔和豆角丝。
5
在加入西红柿，和豆腐丝翻炒，加入味极鲜加盐。
6
炒软加水，开锅转小火开会。
7
给锅里打入一个鸡蛋，快速搅散。
8
面条卤做好了。
9
成品。

小窍门

菜都是随意放的，喜欢吃什么菜就放什么菜。

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使用的厨具：汤锅、蒸锅

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