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萝卜糕(家庭版)

企茶点茶档
萝卜糕(家庭版)的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

萝卜糕的做法步骤

  • 萝卜糕(家庭版)的做法步骤：1
    1
    预备材料，清洗干净，白萝卜切丝，用盐腌制半小时，腊肠和腊肉切丁，虾米，干贝浸泡半小时。
  • 萝卜糕(家庭版)的做法步骤：2
    2
    粘米粉预备好。
  • 萝卜糕(家庭版)的做法步骤：3
    3
    慢慢加入适量的水，变得无颗粒就可以了。
  • 萝卜糕(家庭版)的做法步骤：4
    4
    干锅，煸炒一下腊肠腊肉，煸出油，香味。
  • 萝卜糕(家庭版)的做法步骤：5
    5
    加入泡好的虾米，干贝，一齐炒。
  • 萝卜糕(家庭版)的做法步骤：6
    6
    炒出香味，再加入腌出水，榨干水的萝卜丝。
  • 萝卜糕(家庭版)的做法步骤：7
    7
    翻炒均匀。
  • 萝卜糕(家庭版)的做法步骤：8
    8
    下调味，加点酱油，盐，耗油，胡椒粉。
  • 萝卜糕(家庭版)的做法步骤：9
    9
    不断翻炒，都沾上调味颜色，就熄火。
  • 萝卜糕(家庭版)的做法步骤：10
    10
    粉糊搅拌一下，倒入炒好的萝卜丝，不断搅动，让所有材料都沾上粉糊。
  • 萝卜糕(家庭版)的做法步骤：11
    11
    蒸碟抹一层油，容易脱模，倒入萝卜粉糊，铺平。
  • 萝卜糕(家庭版)的做法步骤：12
    12
    上锅蒸上45分钟。
  • 萝卜糕(家庭版)的做法步骤：13
    13
    蒸好了，撒上白芝麻和葱花，更香，更好看了。
  • 萝卜糕(家庭版)的做法步骤：14
    14
    (忘了买葱)出锅咯，可以直接开吃。
  • 萝卜糕(家庭版)的做法步骤：15
    15
    我喜欢香煎萝卜糕，香脆可口，爱了。
来自 美食天下 企茶点茶档 的作品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 小吃   粤菜  

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