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酱牛肉饼首发

酱牛肉饼的做法

3张图片

“牛年到了，本想烙几张大饼卷着酱牛肉吃，后来一想，干脆把酱牛肉切碎卷进面里，直接烙成牛肉饼不是更香吗？今年是牛年，牛气冲天的一年，这个春节多吃牛肉吧，这款牛肉饼超香超好吃哦。”

食材明细

主料

面粉适量
酱牛肉 一块
清水适量

调料

食用油 适量

其他口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

酱牛肉饼的做法步骤

1
先将酱牛肉切碎备用。
2
在面粉中加入清水，用筷子轻轻搅拌成絮状。
3
用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿备用。
4
取出面团擀成均匀的片状。
5
淋一些食用油涂抹均匀。
6
撒上提前切好的牛肉碎。
7
从一端卷起来。
8
切成三四段。
9
将每一段的两端捏合，纵向旋拧几下。
10
从顶部按压下去。
11
全部这样操作。
12
用擀面杖将饼擀大一些薄一些。
13
锅中刷油烧热，将牛肉饼放入锅中。
14
中途翻面，烙至两面金黄熟透。
15
出锅装盘，吃的时候可以切成小块。

小窍门

无

来自美食天下满宝妈妈的作品

使用的厨具：平底锅

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