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凉拌松花蛋黄瓜卷独家

还在吃吃吃

凉拌松花蛋黄瓜卷的做法

1张图片

食材明细

主料

松花鸭皮蛋 3个
黄瓜 1根

辅料

食用油 2勺
食盐半勺
葱适量
青藤椒 100粒
小米椒圈 适量
姜适量
蒜末适量

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
高级难度

凉拌松花蛋黄瓜卷的做法步骤

1
准备食材：松花鸭皮蛋，黄瓜。
2
松花鸭皮蛋去皮，再用线绳将每个松花蛋分割成四瓣。
3
将分割开的松花蛋摆盘。
4
黄瓜洗净后用刮刀刮片。
5
分别卷七个卷摆入盘子中央。
6
准备葱姜蒜末和小米椒圈。
7
起锅烧油倒入青藤椒炸出特嘛的味道。
8
关火铲除炸焦的藤椒弃用。
9
将葱姜蒜末撒在松花蛋和黄瓜卷的缝隙间，将小米椒圈摆在黄瓜卷中央，再浇上热油。
10
倒入生抽。
11
倒入香醋。
12
成品图（待客，是不是很有面子）。

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使用的厨具：平底锅

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