客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 甜品 下午茶
草莓大福的做法

  4张图片

过年甜点是必不可少的,现在也刚好是草莓上市的季节,采摘园里摘了奶油草莓,味道不错,就用它来做一道甜点吧。做法简单零失败,用具就是一口蒸锅,是非常方便在家制作的甜点。

食材明细

主料
辅料

草莓大福的做法步骤

  • 草莓大福的做法步骤:1
    1
    草莓园里新鲜采摘的奶油草莓。
  • 草莓大福的做法步骤:2
    2
    流水冲洗后,小苏打水浸泡几分钟,然后再用流水冲洗。
  • 草莓大福的做法步骤:3
    3
    洗净的草莓去蒂,用厨房纸吸干表面水分。
  • 草莓大福的做法步骤:4
    4
    用豆沙馅包裹草莓。
  • 草莓大福的做法步骤:5
    5
    包好备用。
  • 草莓大福的做法步骤:6
    6
    糯米粉和玉米淀粉放入盆里。
  • 草莓大福的做法步骤:7
    7
    牛奶和糖搅拌均匀,让糖融化。
  • 草莓大福的做法步骤:8
    8
    粉类倒入牛奶中搅拌均匀并过筛。
  • 草莓大福的做法步骤:9
    9
    盖上保鲜膜,保鲜膜上轧小孔透气,开水上笼蒸20分钟。
  • 草莓大福的做法步骤:10
    10
    蒸好后趁热放入黄油。
  • 草莓大福的做法步骤:11
    11
    不断压揉到黄油完全吸收,晾凉后饧1小时。
  • 草莓大福的做法步骤:12
    12
    取一小块面团擀开,包裹豆沙草莓,然后包严实。
  • 草莓大福的做法步骤:13
    13
    包好的草莓大福可以在熟糯米粉里滚一下防止粘连。也可以在椰蓉里滚一下。
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品   下午茶  

草莓大福的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多