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海参炒山药的做法

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山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症,北极海参有高蛋白,低脂肪的特点 经常食用可降低血液中的胆固醇含量,防止肝硬化,刺激抗体的形成并活化巨噬细胞,对癌细胞有明显抑制作用。

食材明细

主料
调料

海参炒山药的做法步骤

  • 海参炒山药的做法步骤:1
    1
    将泡发好的北极海参切成条状备用。山药去皮,放入清水,加20克白醋(以免山药变色)。
  • 海参炒山药的做法步骤:2
    2
    海参放到油锅煸炒,把料酒,海鲜酱油,蚝油,放山药一起煸炒3分钟。
  • 海参炒山药的做法步骤:3
    3
    放芹菜入锅煸炒1分钟,浇上香油即可出锅。
来自 美食天下 海参厨娘 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   海鲜   午餐   晚餐  

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