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元宵节来试试可爱的猫爪汤圆，好吃又好看，萌哒哒。

宅家吃货JACKERLU

元宵节来试试可爱的猫爪汤圆，好吃又好看，萌哒哒。的做法

3张图片

“元宵节是我国主要的传统节日，也叫元夕、元夜，又称上元节，因为这是新年第一个月圆夜，这一天，南方煮汤圆，北方闹元宵，值此佳节之际，来试试这款可爱的猫爪汤圆，好吃又好看，萌化了有木有。”

食材明细

主料

糯米粉 200克
开水 140克
椰子油 20克
抹茶粉 2克

辅料

红丝绒液 红丝绒液

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

猫爪汤圆的做法步骤

1
先取糯米粉200克加入开水140克。
2
先拌成絮状。
3
再揉成团。
4
趁热加入椰子油20克，揉至呈光滑面团。
5
把面团分成3个。
6
一个面团加入抹茶粉2克。
7
全部揉至颜色均匀，包上保鲜膜备用。
8
一个面团加入红丝绒液几滴。
9
全部揉至颜色均匀，包上保鲜膜备用。
10
全部包上保鲜膜备用。
11
按大面团15克做主体、中面团3克做掌心、小面团1克做爪子，各自分好，盖上湿毛巾备用。
12
大面团压扁。
13
中面团压扁沾一点水，放在掌心。
14
小面团沾一点水，放在爪子的位置，可爱猫爪组装完成。
15
用手稍微把整体压压扁。
16
猫爪汤圆开水下锅。
17
中间沸腾的时候记得加凉水闷一会。
18
煮至浮起即可，最后闷1分钟。
19
捞出煮好的汤圆。
20
加一些糖桂花，或者直接放在红糖水里即可。
21
可爱的猫爪汤圆完成O(∩_∩)O
22
好吃又好看，萌哒哒。

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使用的厨具：煮锅

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